主料:
米粉适量，
肉末，
200克
辅料:
盐适量，
鸡粉适量，
生抽适量，
老抽适量，
料酒适量，
姜适量，
葱适量，
蒜适量，
花椒油适量，
老干妈适量麻辣肉末米粉的做法步骤
1.米粉提前用温水泡软
2.准备肉末，姜末，蒜末
3.起油锅倒入适量底油烧至五成热下肉末炒制
4.炒至肉末加入姜末，蒜末炒香
5.加入两茶匙料酒，半茶匙盐，半茶匙鸡粉调味
6.加入辣椒面炒香即可关火
7.煮锅倒入清水烧开，下米粉煮制
8.准备一个大碗根据自己的口味加入老抽，生抽，花椒油，葱花，老干妈调味
9.盛入米粉拌匀，加入炒好的肉末，撒上葱花即可（我还加了酥豆米）
10.成品
11.成品
TAGS：
小吃 家常菜 午餐 晚餐 米粉
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