主料:
五花肉，
1000g，
盐，
36g
辅料:
黑胡椒粉，
1茶匙，
高度白酒，
2大匙腌咸肉的做法步骤
1.五花肉冲洗一下，擦干水份。
2.放高度数白酒（我用二锅头）均匀抹一遍。
3.盐加现磨黑胡椒粉拌匀。（也可放花椒炒香。）
4.把胡椒盐均匀抹在五花肉上，放冰箱腌3天。
5.腌好后晾晒4-5天，捏一下瘦肉部分有点硬即可。
6.晒好的咸肉。
7.取一块切薄片。（颜色好漂亮。??）
8.放平底锅煎香。
9.翻面煎，肥肉变透明即熟了。（切薄片很容易熟。）
10.很诱人吧。
11.来一块，香极了。
小窍门&温馨提示
1. 500克的五花肉配15-18克盐足够，腌出来的肉不是很咸。
2. 晒咸肉，腊肉，腊肠要选在摄氏温度20度以下的干燥的天气。
TAGS：
热菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 五花肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 生炸鸡翅的做法,生炸鸡翅怎么做,生炸鸡翅要炸多久,生炸鸡翅膀的做法,生炸鸡翅的做法,生炸鸡翅尖
下一篇： 巧克力咖啡戚风的做法,巧克力咖啡戚风怎么做,巧克力豆戚风,戚风蛋糕巧克力,巧克力酱戚风蛋糕,巧克力戚风蛋糕 君之博客
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
