主料:
羊羔肉，
二斤，
葱适量，
姜适量，
蒜，
两瓣，
香叶，
三片，
小茴香适量，
干辣椒段适量
辅料:
盐，
5克，
花椒面，
5克胡凉粉，少量鸡精，
少量，
生抽，
少量，
老抽，
一点点，
胡麻油适量，
味精适量碗蒸羊羔肉的做法步骤
1.羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，干辣椒段，，葱，姜，蒜切好备用！
2.羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱，姜，蒜
3.炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精抓匀后，胡椒粉抓匀
4.抓匀后，用保鲜膜包住放冰柜
5.腌好的羊肉装小碗蒸，碗别装的太满了，肉汤就出来了！
6.大火蒸四十分钟左右就行啦??
7.亲们可以根据自己的口味来订时间！
8.最后撒点香菜即可！！！！
小窍门&温馨提示
羊肉必须用清水泡好！捞出来控水时，再捏一下！
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 羊羔肉
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