主料:
楞巴鱼，5条
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
辣酱，
1匙，
面酱，
1匙，
黄豆酱，
2匙，
生抽，
2匙，
糖，
1匙，
盐，
少许，
料酒适量酱烧楞巴鱼的做法步骤
1.楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。
2.加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。
3.葱姜蒜切好。
4.按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。
5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。
6.加酱汁翻炒出香味。
7.加适量水。
8.加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮。
9.煮至汤汁见少。
10.盛出装盘。
小窍门&温馨提示
楞巴鱼加盐、料酒搓洗一会，去腥去异味。煮时不要翻动，鱼肉很嫩。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 葱
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