主料:
鸡腿，
五个
辅料:
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
辣椒适量，
八角适量调料
料酒适量，
老抽适量，
酱油适量，
豆瓣酱适量，
辣酱适量，
盐适量，
开水适量，
白酒适量香辣鸡腿的做法步骤
1.鸡腿洗净备用。
2.八角红辣椒葱姜备用。
3.鸡腿一分为二。
4.放入锅中焯水，加姜片和料酒。
5.焯水后捞出备用。
6.锅中入油烧热放入葱姜，花椒，辣椒，辣酱和豆瓣酱炒出香味。
7.放入鸡腿，淋入白酒提香，没有白酒直接加料酒。
8.加入酱油和老抽炒匀。
9.加入开水末过鸡腿。
10.大火煮沸。
11.转小火慢炖半小时。
12.鸡腿熟后加盐调味。
13.大火收汁即可。
14.家常美味，请您品鉴。
15.成品图。
小窍门&温馨提示
没有白酒可用料酒，白酒更香醇一点哦！祝您生活愉快！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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