主料:
干豆腐，
1张，
蒜蓉辣酱适量，
孜然粉适量，
熟芝麻适量
辅料:
植物油适量烤干豆腐的做法步骤
1.准备好蒜蓉辣酱和孜然粉
2.准备一张干豆腐，一分为二，摞在一起
3.切成2厘米宽的粗条
4.每2条摞在一起并用竹签串起来
5.串好的干豆腐刷上一层植物油
6.再刷一层蒜蓉辣酱
7.煎饼鏊子(或者铸铁铁板)烧热，刷点油。没有可以用平底锅或电饼铛
8.放上干豆腐串，烤一小会儿，要常翻常动，不要烤干了
9.撒点孜然粉再烤一会儿
10.再刷一层植物油，抹少许辣酱，两面再烤几下就好了
11.成品。一张干豆腐我串了11串，成本不到1.5元；在串店，这样一张干豆腐差不多能串15串，每串0.5元，大家算算利润有多大吧。
12.再撒点芝麻，吃着更香
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小吃 家常菜 下午茶 学生 干豆腐
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