主料:
石鸡，400g笋，
120g，
青菜，
60g
辅料:
姜，
10g，
葱，
5g，
大蒜，
10g，
小麦淀粉适量
配料:
盐适量，
味精适量，
糖适量，
花椒粉适量浓汤石鸡煲的做法步骤
1.将石鸡进行预处理，洗净后切块。
2.在石鸡中加入适量盐，糖，味精，花椒粉，小麦淀粉搅拌均匀，精制20min。
3.起油锅，加猪油，菜籽油，葱姜，适量水煮沸后加入2中的石鸡。
4.煮5min后，加入盐，味精调味，继续煮1min出锅即可。
5.在汤锅中放入青菜，将4倒入即可。
小窍门&温馨提示
我做的时候因为没有高汤，所以用猪油代替，一般可以买现成的高汤做汤底
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热菜 家常菜 儿童 农家菜 午餐 笋
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