主料:
五花肉，
150克，
豆腐皮，
300克
辅料:
辣妹子酱，
50克，
蒜，
5克，
干辣椒，
2个，
老抽，
5克，
鸡汁，
5克，
盐，
4克，
小米椒，
2个，
小香葱，
2根，
鸡粉，
3克，
料酒，
5克黄焖豆皮的做法步骤
1.备食材
2.豆皮洗净、切丝
3.全部切好
4.食材洗净，胡萝卜切丝，五花肉切丝，干辣椒、小米椒、小葱切圈，蒜切末
5.豆皮丝入开水焯过，捞出
6.锅内放色拉油，烧至五成热时，放蒜末、干辣椒炒香，放入辣椒酱小火炒匀
7.放五花肉丝、烹料酒保持小火炒出红油
8.放入鸡汤800克
9.下豆皮丝，大火烧开，调入老抽、鸡汁、盐，转小火焖烧5分钟
10.撒入鸡粉
11.放胡萝卜丝
12.出锅
13.点缀小香葱和小米椒即可
小窍门&温馨提示
也可将辣椒酱的用量减少一些，再增加点阿香婆牛肉酱，香辣味会更好。
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热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 五花肉
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