主料:
豆腐，
1块
辅料:
食用油适量，
盐适量，
鸡汁，
1汤匙，
鸡蛋，
1个，
玉米淀粉，
少许锅塌鸡汁豆腐的做法步骤
1.
主料
。
2.豆腐切片。
3.豆腐沾一层玉米淀粉。
4.鸡蛋加盐，打散，豆腐裹蛋液。
5.炒锅烧热，倒少许油，逐个放入豆腐，小火煎制。
6.豆腐煎至两面金黄。
7.倒入剩下的蛋液。
8.倒入鸡汁，加适量水，小火煨煮10分钟。
9.锅里汤汁粘稠，将干时即可关火，撒葱花，即可盛盘。
10.美味。
小窍门&温馨提示
煎豆腐的时候一定要小火，否则很容易煎糊。
鸡汁本身已经有咸味，盐的量一定要控制。
TAGS：
热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 晚餐 豆腐
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