主料:
特仑苏牛奶，180克淡奶油，
140克，
塔皮适量，
蛋黄，
4个，
南瓜泥适量
辅料:
砂糖，
50克，
糖桂花适量桂花南瓜塔的做法步骤
1.打好的南瓜泥。〈白糖放入南瓜泥中一起打碎〉
2.纯牛奶和淡奶油。
3.塔皮适量。
4.蛋黄4个打散，加入牛奶。
5.蛋黄，牛奶搅拌均匀。
6.倒进淡奶油里混合均匀。
7.南瓜泥放入。
8.搅拌均匀。
9.过滤。
10.滤出南瓜细渣。
11.浓度不稀不稠刚好。
12.塔液倒入蛋塔中，七分满。
13.烤箱180度预热5分钟，蛋塔放入下层，上下火烤二十分钟。
14.慢慢涨满的蛋塔。
15.糖桂花倒入。
16.小心取出倒入糖桂花，再烤5分钟。即成。
17.成品。
小窍门&温馨提示
根据自己烤箱特性灵活掌握时间和温度??
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烘焙 下午茶 其他菜系 淡奶油
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