主料:
猪前脚适量，
鸡蛋适量
辅料:
生姜适量
配料:
白糖适量，
丁香适量，
八角适量，
香叶适量，
白寇适量，
草果适量，
陈皮适量，
桂皮适量，
山奈适量沙姜适量盐适量，
味精适量猪脚卤蛋的做法步骤
1.猪脚清洗干净，清理掉猪毛。
2.猪脚焯水沥干。
3.炒锅加油加适量白糖，白糖炒到融化起泡泡时放入猪脚，炒到完全上色后出锅。
4.另起一锅加水，把以上配料用水泡10分后加进去烧煮10分钟，然后加入卤好的猪脚。
5.鸡蛋煮熟去皮备用。
6.猪脚卤到六层熟时加入鸡蛋，根据自己口味加入盐。
7.全部卤好，出锅前加入味精即可。
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