主料:
猪蹄，
2个葱姜适量卤肉料，
5克，
食盐，
2克，
生抽，
30克，
老抽，
50克，
冰糖，
10克，
白糖，
20克，
陈醋，
5克，
鸡精，
2克，
清水，
800克
辅料:
无适量红烧猪蹄的做法步骤
1.猪蹄浸泡几小时，洗净。
2.冷水下锅焯水。
3.??水开冷水洗净浮末。
4.放电压力锅内加清水。
5.放食盐。
6.放生抽。
7.放葱姜和卤肉料。
8.选排骨，40分钟。
9.煮好的猪蹄。
10.取出来倒入炒锅，放老抽个鸡精。
11.放冰糖和白糖。
12.大火收汁。
13.汤汁只有三分之一的时间放陈醋，收到汤汁浓稠即可。
14.装盘。
15.成品。
小窍门&温馨提示
如果喜欢颜色重，不放生抽，只放老抽。
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热菜 家常菜 中式宴请 午餐 晚餐 春节 猪蹄
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