主料:
带皮五花肉，100克豇豆，
一把
辅料:
植物油适量，
酱油适量，
盐，
少许肉丝炒豇豆的做法步骤
1.带皮五花肉从冰箱中取出，解冻
2.豇豆洗净，沥干水
3.肉切成丝
4. 豇豆切成寸段
5.炒锅中倒少许油，油热后下入肉丝，煸炒出油后，倒适量的酱油调色调味，然后盛出来
6. 锅中留底油，将豇豆段入锅中翻炒
7.倒一些热水，然后转小火，盖盖子，焖3分钟左右
8.撒少许盐和豇豆混合，再将肉丝倒入锅中，翻炒均匀出锅
9.好香
10.下饭菜
小窍门&温馨提示
肉丝不用提前腌，直接入油锅中煸炒，一定要将里面的肥油煸炒出来才好吃； 煸肉剩下的油留在锅中炒豇豆； 加点水，可以使豇豆熟得更彻底； 出锅前再加盐。
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