主料:
艾叶适量，
糯米粉，
糯米粉粘米粉按2比1分量搭配
辅料:
白糖适量，
食碱，
少许清明果的做法步骤
1.洗净艾叶。
2.投入已沸的碱水中焯水2分钟。
3.捞出投入凉水中冲冷控干水分。
4.剁碎。
5.糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。
6.加入剁好的艾叶碎，分次加入适量的冷水和面，和至三光（手光，面光，盆光）即可。
7.将面团做成大小适中的丸子。
8.大火蒸15分钟左右即可。
9.出锅了，清香甜糯的清明果就可以享用了！
TAGS：
小吃 家常菜 清明 艾叶
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