主料:
鸡翅适量
辅料:
料酒适量,
盐适量,
老抽适量,
冰糖适量,
葱适量,
鸡精适量,
油适量,
五香粉适量家常炖鸡翅的做法步骤
1.鸡翅洗净改刀。
2.冷水下锅焯水。
3.焯过水的鸡翅控水备用。
4.锅中凉油加入几粒冰糖炒出糖色。
5.然后加入鸡翅二面煎至金黄色定型。
6.加入适量清水加入适量料酒蚝油盐和五香粉老抽调色。
7.大火烧开小火慢炖十多分钟。
8.汤汁浓稠时加入适量葱花翻炒均匀出锅。
9.色泽很诱人有木有。
10.家常炖鸡翅,好吃又下饭。
11.成品上图。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡翅
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