主料:
小排骨，
500克，
豆角，
400克
辅料:
葱，
1棵，
姜，
5克，
八角，
2枚，
桂皮，
1小段，
酱油，
30ml，
黄酒，
30ml，
盐，
5克，
冰糖，
少许豆角烧排骨的做法步骤
1.葱切段，姜切片， 八角掰散备用。
2.将豆角洗净掰成长段备用。
3.煮锅里加足量的凉水倒入排骨大火烧开，撇净浮沫，捞出用凉水洗净沥干水分。
4.炒锅里加入少许油烧热，爆香葱姜、八角、桂皮。
5.加入排骨炒香倒入黄酒，酱油炒匀。
6.倒入足量的热水，少许冰糖，大火烧开，转小火加盖焖煮40分钟。
7.加入豆角，盐翻炒均匀，加盖续煮至豆角断生。
8.大火将汤汁收干即可。
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