主料:
猪肝，
280克鲍鱼干贝酱，2勺
辅料:
食用油，
2勺，
生抽，
少许，
老抽，
少许，
料酒，
少许，
淀粉，
少许，
绵白糖，
少许，
胡萝卜，
少许，
莴笋，
少许，
盐，
1小勺，
姜，
3片莴笋炒猪肝的做法步骤
1.猪肝提前放入清水里浸泡1小时，中间换二次水。
2.把猪肝切薄片，切的越薄越好。
3.放了料酒，淀粉，盐腌15分钟左右，胡萝卜，莴笋切片备用。
4.胡萝卜放入水里焯一下。
5.锅中放入食用油，油温高放入姜片爆香。
6.放入猪肝煸炒。
7.放入生抽，老抽继续煸炒。
8.放入绵白糖继续煸炒。
9.放入鲍鱼干贝酱继续煸炒。
10.取出煸炒好的猪肝。
11.另起一锅，放入少许食用油，油温高放入胡萝卜，莴笋煸炒。
12.放入猪肝。
13.放入少许水，等汤汁收干即可。
小窍门&温馨提示
手工制作的干贝鲍鱼海虾酱极其鲜美，无需添加鸡精。
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热菜 家常菜 猪肝
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