主料:
牛腱子,
3斤多
辅料:
葱,
1棵,
姜,
丨块炖牛肉料,一包黄酱,
少许,
酱油,
少许,
蚝油,
少许,
料酒,
少许,
冰糖,
少许家常酱牛肉的做法步骤
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1.买了一块牛腱子三斤多,冲洗干净。
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2.切成大一点的块反复泡洗,凉水下锅煮开,温水洗净。
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3.准备葱,姜,炖牛肉料,装进茶包,将洗净的牛肉,茶包放入高压锅加没过肉的水,先压35分钟。
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4.准备一个酱汁,有机黄豆酱,酱油,蚝油,料洒,冰糖。
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5.第一次压完之后夹出料包,放入酱汁,再压40分钟这次是小火小慢炖。
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6.压完之后可以收一下汁,肉和汤汁一起放小盆里,晾凉。
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7.放冰箱里一夜。
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8.这样就可以切片吃了。
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9.自己酱牛肉香,吃着放心。
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凉菜 家常菜 牛腱子
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