主料:
鸡架，
2只
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
香菜适量
配料:
花椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
孜然适量，
辣椒面适量，
味精适量，
盐适量拌鸡架的做法步骤
1.鸡架洗净，锅中加入清水，放入花椒、八角、桂皮、香叶、盐，大火烧开，去浮沫，转小火，煮20分钟。
2.煮鸡架的时候切葱沫、蒜沫（加入一勺鸡汤）、香菜沫。
3.鸡架煮好后微凉一会儿，将鸡架掰成小块
4.倒入葱沫、蒜沫、香菜沫，加入味精、孜然、辣椒面拌匀，就可以啦
小窍门&温馨提示
鸡汤可以用来做鸡汤面哟，很好吃的。喜欢吃带颜色的可以在煮的时候放点老抽调色。
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热菜 鸡架
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