主料:
鲫鱼，
两条
辅料:
姜适量，
蒜适量，
盐适量，
花椒适量，
植物油适量，
大料适量，
辣椒适量，
料酒适量，
生抽适量，
白醋适量，
白糖适量，
开水适量小糖人鲫鱼的做法步骤
1.将鲫鱼收拾干净，洗净后在鱼身两侧各划几刀。
2.均匀的撒上盐。
3.加入姜片、蒜片、料酒。
4.两侧均匀的撒上淀粉备用。
5.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
6.锅中倒油、待七成热时放入鲫鱼。
7.底油加热、放入花椒、大料、姜、蒜、辣椒爆炒出香味。
8.加入料酒、生抽、白醋、白糖翻炒均匀。
9.将煎好的鱼放入锅中。
10.倒入开水。
11.开锅后转小火炖30-40分钟。
12.收工。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鲫鱼
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