主料:
花甲，
500克
辅料:
姜，
4片，
蒜，
2瓣，
葱，
2棵，
香辣酱，
1勺，
生抽，
2勺，
老抽，
几滴，
盐，
2克，
鸡精，
1克酱爆花甲的做法步骤
1.花甲在盐水中泡浸两小时。
2.姜切丝、蒜切末、葱切段、香辣酱一勺。
3.锅内烧开水，下花甲煮一下开口。
4.用清水冲去泥沙，剥去不带肉的一边壳。
5.将姜丝、蒜末放入锅中小火炒香。
6.下花甲大火颠锅翻炒几下。
7.加入香辣酱、生抽、老抽炒上色，调入少许淀粉水。
8.最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒几下。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
1、买回的花甲最好在盐水中泡浸两三小时，这样可以有效的去除一部分泥沙。
2、炒制的过程加入生抽、老抽含有咸味，所以最后盐的用量要少一些。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 花甲
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 鱿鱼煎蛋的做法,鱿鱼煎蛋怎么做,鱿鱼煎蛋的做法,鱿鱼煎蛋图片,鱿鱼煎鸡蛋,鱿鱼蛋怎么煎
下一篇： 品臻客稻香花胶粥
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
