主料:
土豆，
1个，
柿子椒，
1个，
鸡胸肉，
200克，
杂粮包，
8个
辅料:
郫县辣酱，
1勺，
蒜瓣，
5个，
葱末适量，
姜末适量，
白糖，
1.5勺，
醋，
1勺，
老抽，
1勺，
淀粉，
1勺，
调合油，
2勺鱼米之香的做法步骤
1.土豆削皮后切黄豆大小的方丁，下热油中炸至金黄色盛出。
2.柿子椒切成同样大小的方丁备用。
3.鸡肉切0.5厘米薄片后打斜十字花刀，以便入味，再切黄豆大小方丁，加少许盐和水淀粉充分抓匀。
4.将蒜末、葱末、姜末、糖、醋、老抽、淀粉和水兑成调味汁。
5.锅里放油加热后放葱姜末煸香，加入鸡肉迅速炒散。
6.鸡肉变白后加入柿子椒丁炒十五秒左右加入土豆丁。
7.加入郫县辣酱炒出红油。
8.倒入调味汁炒拌均匀后继续二十秒左右，即可出锅装盘。
9.摆上杂粮包。
10.可以开动了！
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