主料:
牛奶,
100克,
椰汁,
100克,
糯米粉,
120克,
玉米淀粉,
30克,
芒果,
2个
辅料:
油,
15克,
糖,
50克,
椰蓉适量芒果糯米糍的做法步骤
1.牛奶100克 椰汁100克 糯米粉120克 玉米淀粉30克 芒果2个 油15克 糖50克 椰蓉适量。
2.将除了椰蓉和芒果外的全部材料放入大碗中,搅拌至无颗粒状。
3.放入方太蒸箱,选择普通蒸模式-100℃-15分钟。
4.芒果从中间切开,再用刀横、竖在芒果肉上划几道,将果皮一翻,用刀切下果肉待用。
5.待蒸好的糯米糕冷却后,抓取一部分摊开成圆饼状,中间放入切好的芒果块。
6.收口,揉成团子状。
7.最后让团子在椰蓉里面打个滚即可。
8.烹饪是赋予佳肴灵魂的过程,蒸食美味成就真实美味
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烘焙 下午茶 其他菜系 牛奶
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