主料:
西瓜皮适量，
盐适量
辅料:
剁椒适量腌西瓜皮的做法步骤
1.准备好西瓜皮
2.去掉外皮和剩余的红壤
3.切成薄片
4.加盐腌20分钟，杀出水分
5.清洗干净盐分
6.
7.放太阳下晒一天
8.晒好的西瓜皮
9.西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）
10.拌匀
11.放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）
12.盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味
13.随吃随取
14.吃的时候淋上一点香油，下酒、配粥都是不错的小菜
15.??
16.??
TAGS：
凉菜 家常菜 西瓜皮
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