主料:
鸡腿，
4个
辅料:
小米适量，
葱，
4根，
姜，
3片，
腐乳，
1块，
枸杞，
几粒调料
料酒，
1勺，
黄豆酱，
1勺，
油，
1勺，
蚝油，
1勺，
白糖，
1勺，
盐，
半勺，
五香粉，
1勺小米粉蒸鸡的做法步骤
1.小米提前浸泡1小时。
2.鸡腿改刀成小块。
3.鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水。
4.鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时。
5.腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米。
6.码放好蒸屉中。
7.水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可。
8.出锅，撒上葱花，撒点枸杞。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡腿
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