主料:
菠菜适量，
面粉适量，
鸡蛋，
2个，
盐适量，
水适量
辅料:
胡椒粉，
少许菠菜蛋饼的做法步骤
1.菠菜清洗干净。
2.烧开水加几滴油焯烫菠菜，去除草酸。
3.捞出菠菜攥一下水，切碎。
4.适量面粉加入菠菜，加入两个鸡蛋，加入适量盐和少许胡椒粉。
5.加入适量凉水搅拌成浓稠面糊。
6.炒锅加热放少许油，倒入适量面糊。
7.用铲子摊成薄厚均匀的圆饼。
8.加热均匀翻面。
9.再配一杯牛奶，齐活了。
10.成品图。
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