主料:
胡萝卜丁，
20g胡萝卜花适量
辅料:
鸡蛋液，
150g 大概三个，
水，
50g胡萝卜花朵厚蛋烧的做法步骤
1.把胡萝卜压出花备用，这个胡萝卜一定要很薄，不然太厚不容易卷，剩下的边角料全部切碎备用大概20g。
2.胡萝卜提前煮一下不然不够软孩子可能咬不下来。
3.鸡蛋大概150g放入碗里打散。
4.放入50g水 鸡蛋跟水比例是3:1。
5.锅里放入一些油，用纸巾擦掉多余的，倒入三分之一蛋液，放入胡萝卜碎。
6.半凝固的时候堆堆拢就像这样 ，不规整没关系。
7.继续倒第二次蛋液，半凝固的时候继续卷。
8.最后一次放入花摆好。
9.倒上蛋液覆盖住花。
10.最后一次卷起来就好了，有一点点变形没关系 ，最后还要整形。
11.一点点用硅胶铲跟锅的边缘压一压，如果有玉子烧锅会更方便，没有的话一般的不粘锅也可以做。
小窍门&温馨提示
1、 这个比例做出来的厚蛋烧很好吃。
2、 九个月的孩子胡萝卜一定要提前煮一下不然不容易咬。
3、 胡萝卜花一定要切的薄一点。
4、 一定要小火，掌握好火候，不然就做成鸡蛋卷了。
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小吃 早餐 日本料理 胡萝卜丁
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