主料:
低粉，
100克
辅料:
黄油，
65克，
蛋液，
25克
配料:
细砂糖，
17克，
糖粉，
32克原味曲奇的做法步骤
1.原料。
2. 黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。
3.先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。
4.分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。
5.筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。
6.装入裱花袋。
7.挤好曲奇坯子，放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。
8.烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。
小窍门&温馨提示
挤曲奇时不能太小，一定要3厘米左右，如果太小，烤制的时候容易糊。
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烘焙 儿童 下午茶 曲奇 其他菜系 低粉
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