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虾仁滑蛋

来源:好招商食品网 美食制作 噬血gg  |  2023-01-22
主料:
12只

辅料:
鸡蛋4个水淀粉1勺2根调料适量胡椒粉少许料酒1匙少许

虾仁滑蛋的做法步骤

1.虾剥壳,去除虾线,背部划上一刀。

2.剥好的虾仁清水冲洗干净。

3.虾仁挤干水分,加入盐,胡椒粉,料酒,搅拌均匀,腌制5分钟。

4.鸡蛋搅散,加入少许盐,一勺水淀粉,搅拌均匀。

5.起锅烧油,下入虾仁小火翻炒至变色。

6.倒入打好鸡蛋液,煎至底部定型,慢慢推散煎熟。

7.最后撒上葱花即可。


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