主料:
生蚝,
约200g,
鸡蛋,
1个鸡肠草,1小把
辅料:
赤松茸,小许食用油,
半匙调料
食盐,
半克,
料酒,
小许葱叶,小许鸡肠草生蚝滑蛋的做法步骤
1.鸡肠草洗净。
2.焯水。
3.过冷水沥干水分。
4.赤松茸。
5.洗净。
6.取小许切片。
7.野菜切细。
8.打一个鸡蛋。
9.搅散。
10.生蚝洗一下杂质。
11.热锅冷油,油热放食盐。
12.放蘑菇翻炒。
13.蘑菇炒软放生蚝。
14.放料酒。
15.翻炒至生蚝变硬。
16.放野菜和葱叶。
17.炒均匀。
18.放鸡蛋滑炒。
19.鸡蛋凝固即可。
20.成品。
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热菜 家常菜 生蚝
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