主料:
生蚝,
约200g,
鸡蛋,
1个鸡肠草,1小把
辅料:
赤松茸,小许食用油,
半匙调料
食盐,
半克,
料酒,
小许葱叶,小许鸡肠草生蚝滑蛋的做法步骤
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1.鸡肠草洗净。
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2.焯水。
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3.过冷水沥干水分。
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4.赤松茸。
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5.洗净。
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6.取小许切片。
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7.野菜切细。
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8.打一个鸡蛋。
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9.搅散。
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10.生蚝洗一下杂质。
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11.热锅冷油,油热放食盐。
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12.放蘑菇翻炒。
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13.蘑菇炒软放生蚝。
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14.放料酒。
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15.翻炒至生蚝变硬。
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16.放野菜和葱叶。
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17.炒均匀。
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18.放鸡蛋滑炒。
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19.鸡蛋凝固即可。
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20.成品。
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热菜 家常菜 生蚝
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