主料:
乌鸡，
500g
辅料:
蘑菇，
100g，
海鲜菇，
100g，
茶树菇，
100g调料
辣椒，
4个，
芹菜叶，
1把，
姜片，
5片，
蒜，
2个，
鸡油，
1块，
盐适量，
料酒，
2勺砂锅菌菇乌鸡的做法步骤
1.各种菌菇洗净备用。
2.把鸡油切成小块，小火煸炒出油脂。
3.放入姜片煸炒出姜味。
4.加入过了水的乌鸡块翻炒，倒入料酒去腥。
5.蘑菇切成两半，便于入味。
6.蘑菇放入乌鸡肉里翻炒均匀，加入适量盐。
7.把乌鸡和蘑菇倒入砂锅，加入清水和蒜。
8.放入其他菇焖烧30分钟。
9.加入青椒段翻炒5分钟。
10.放入芹菜叶翻炒均匀，加入盐即可出锅。
11.出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 乌鸡
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