主料:
鸭腿，
一只，
黄瓜，
100g，
土豆，
150g
辅料:
葱，
10g，
姜，
3g，
美极鲜，
10ml，
蚝油，
5ml，
花生油，
25ml炒三丁的做法步骤
1.鸭腿切成小块。
2.入锅中焯水至八成熟盛出备用。
3.土豆去皮切小丁。
4.入锅中焯水备用。
5.黄瓜去皮洗净切小丁。
6.热锅下油，放入葱姜炝锅。
7.加入鸭块。
8.翻炒至鸭块出油，表面开始发焦。
9.加入土豆。
10.旺火翻炒30秒。
11.加入美极鲜和五香粉翻炒出香味。
12.加入黄瓜。
13.旺火翻炒30秒再加蚝油翻炒均匀关火即可。
14.成品图。
小窍门&温馨提示
旺火爆炒。
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