主料:
豆腐,
2块,
虾仁,
5-8只,
蟹棒,
3-4条
辅料:
辣白菜,
4-5叶
配料:
味噌汤料,3大匙盐适量,
酒适量,
胡椒粉适量,
鸡精适量味噌海鲜豆腐汤的做法步骤
1.开锅加半锅水和辣白菜,沸水后慢火熬15-20分钟,把辣白菜的味熬出来;
2.与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌,蟹棒切成块;
3.将豆腐切成块;
4.把豆腐倒入汤中,加入味噌汤料,撒少许胡椒粉,中火,把豆腐煮透;
5.把豆腐倒入汤中,加入味噌汤料,撒少许胡椒粉,中火,把豆腐煮透;
6.加入虾仁和蟹棒,汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。
7.加入虾仁和蟹棒,汤一再烧开关火即可。在食用时可撒几滴麻油。
小窍门&温馨提示
一、辣白要煮出味;
二、蟹棒和虾不用煮太久,虾一经变红色,即可关火。
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汤类 豆腐
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