主料:
鸡蛋，
3个，
小白菜，
300g
辅料:
油适量，
盐适量，
葱适量，
姜适量小白菜炒鸡蛋的做法步骤
1.小白菜摘洗干净，
2.小白菜切成段，茎部与叶子分开
3.起油锅，鸡蛋入锅炒好后盛出
4.再起油锅，葱姜入锅煸香后小白菜茎入锅炒，视情况加适量水，盖上锅盖烧一会儿
5.小白菜叶子入锅炒
6.加盐炒
7.鸡蛋入锅炒
8.炒均匀即可关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、调味品依据个人口味添加，但不宜添加多种调味品。
2、小白菜叶子比茎部容易熟，要晚些入锅。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡蛋
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