主料:
平菇,
200g,
香菇,
3朵,
金针菇,
1袋,
口蘑,
5朵
辅料:
柿子椒,
1个,
胡萝卜,
1小段,
洋葱适量
配料:
生抽,
1~2勺,
料酒,
1~2勺,
蒜泥,
1勺,
盐适量,
胡椒粉适量李府花样炒菇的做法步骤
1.准备各种菌类,还可以用蟹味菇等,自由搭配。
2.平菇洗净、去蒂,用手撕成均匀的条状。
3.香菇洗净、去蒂,切成片。
4.口蘑洗净,切成厚片。
5.金针菇去根,洗净,撕成一小束一小束的。
6.柿子椒洗净去蒂去籽切丝,胡萝卜洗净去皮切条,洋葱切丝。
7.生抽、料酒调匀备用。
8.锅中放油,烧热。
9.小火下蒜末爆香。
10.放入柿子椒、胡萝卜、洋葱,大火略炒两下。
11.放入各种处理好的菌类。
12.倒入料汁儿,翻炒均匀。
13.蘑菇断生入味儿后加入适量盐、胡椒粉调味,即可出锅。
14.盛盘~~~准备享用营养的花样炒菇吧!
小窍门&温馨提示
1.将料汁儿提前准备好,是做了缩短炒菜时间,这样炒菜不易老。
2.蘑菇大火快炒不易老。
3.这里蘑菇按自己口味任意变换哦~^^
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