主料:
排骨适量，
魔芋适量，
土豆适量，
莴笋适量，
青椒适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
味精适量，
干辣椒适量干花椒适量干辣椒粉适量干花椒粉适量孜然粉适量干扁排骨的做法步骤
1.加少量的油，放入排骨翻炒，直到排骨无水气（炒干）。
2.排骨炒干后，加入配菜继续炒，直到配菜的水气炒干。
3.加入干辣椒、干花椒炒，加入少量的糖提味，直到所有菜炒熟。
4.菜炒熟后，加入干辣椒粉、干花椒粉炒匀，记住一定要将干辣椒粉、干花椒粉加入油中，不要加到菜上。
5.起锅前加入盐、味精、孜然粉就可以了。
6.起锅装盘，注意这道菜的要诀就是要炒的干，这样才入味。
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