主料:
香米，
200g，
水，
210-220，
腊肉，
3片，
腊鱼，
2块，
菠菜，
2颗料汁
清水，
40g，
生抽，
18g，
蚝油适量李锦记鼓油鸡汁适量细砂糖适量，
麻油适量，
胡椒粉适量腊味煲仔饭的做法步骤
1.200克泰国香米。
2.淘洗两遍。
3.加入210-220克水（米的吸水性不同）。
4.放炉上中小火煮。
5.一定要注意，不要煮糊了。
6.米饭差不煮熟了（转小火）。
7.把洗净的腊鱼肠肉放在米饭上（小火，隔十秒左右转动下砂锅让底部受热要均匀）。
8.洗净的菠菜放开水里烫熟捞出（青菜随意啊）。
9.把蒸好的腊肉切片，腊鱼热的一切就碎用手撕了几块（沿着锅边淋少许的食用油）。
10.磕入一个鸡蛋焖几方钟。（小火，隔十秒左右转动下砂锅）
11.鸡蛋熟后放入烫熟的菠菜。
12.离火淋上调料，会发出滋滋声（调料提前混合加热即可）。
13.锅下垫一盘，上桌。
14.哈哈哈，香香的锅巴。
15.腊鱼腊肉多用水泡，去掉多余的盐份。
16.一个人也要好吃饭。
小窍门&温馨提示
腊鱼腊肉提前用水泡，去掉多余的盐份。
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主食 粤菜 午餐 晚餐 香米
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