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原味蛋挞(无糖版)

来源:好招商食品网 美食制作 雅雅杨小厨  |  2023-01-22
主料:
蛋挞皮20个鸡蛋2个淡奶油100g牛奶100g低筋面粉10g

辅料:
奶粉15g

原味蛋挞(无糖版)的做法步骤

1.准备好蛋挞皮,提前预热烤箱上火180度下火150度10分钟

2.鸡蛋和牛奶装在量杯里

3.再加入淡奶油

4.加入奶粉

5.加入低筋面粉

6.用打蛋器搅拌均匀

7.过筛两遍

8.过筛至顺滑没有面粉疙瘩

9. 把蛋挞液倒进挞皮中,倒至7—8分满,用量杯就是方便(我用的是法焙客的玻璃量杯)

10.送进提前预热好的烤箱上火180度下火150度25分钟

11.烘烤中,我把时间调至35分钟,实际上25分钟就烤好了

12.成品出炉

13.一边拍一边吃

14.诱惑吧,赶紧咬上一口

15. 美味

16.美味

17.美味

小窍门&温馨提示

1.挞皮是买的半成品的
2.方子是无糖版的,如果要加糖的话这个可以按照个人喜好来加,但不建议加太甜
3.(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度进行调整)


TAGS:烘焙 下午茶 其他菜系 学生 蛋挞皮
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