主料:
黄豆,
200g
辅料:
海鲜酱油,
50g,
白糖,
50g,
咖喱,
15g咖喱乡巴佬豆的做法步骤
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1.黄豆淘洗干净,冷水浸泡2小时以上,当黄豆体积变大且很丰满时,黄豆就泡好了,浸泡后更容易煮。如果用压力锅煮无需浸泡。
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2.锅中加入适量的水,下入泡好的黄豆,大火煮开,小火慢煮。
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3.煮好的黄豆捞出备用,准备好其他食材。
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4.锅中加入海鲜酱油。
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5.下入煮好的黄豆和白糖。
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6.文火慢慢的煮,大约20分钟左右,煮到没有沫子即可。
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7.下入咖喱继续小火煮3-5分钟。
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8.关火。
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9.出锅,看着是不是特别有食欲,咖喱味的乡巴佬豆,如果不喜欢咖喱味可以不放咖喱,乡巴佬豆也是我家常吃的小菜,非常好吃。
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