主料:
白条鸡，
1只，
彩椒适量
辅料:
盐，
35克，
白糖，
15克，
老抽，
2勺，
料酒，
少许，
八角，
3个，
桂皮，
1块，
花椒适量，
小茴香，
少许，
姜片适量懒人版炖鸡块的做法步骤
1.准备炖煮的材料，放肉料盒里，免的散落到汤中。
2.清洗鸡块，再放少许料酒泡出血水。
3.锅内添加没过鸡块的水，这口锅正好有蒸笼，直接放到蒸笼上了，方便后面肉和汤分离。
4.开大火煮开，舀去浮沫。这次洗的干净，竟没怎么有，直接忽略。放入姜片、肉料盒、老抽，可以适量放点料酒，去腥提鲜，没有也可以不放，姜片也去腥。老抽可以多放，也是起上色的作用。
5.随肉料一起放盐，我放的晚了些，厚的肉块滋味稍欠。因为锅里的水很多，这次放了35克盐，平时都是放20－25克左右。可以尝一下汤的滋味，及时调整。
6.大火煮十来分钟转中火，炖上20分钟放糖，再炖10分钟左右就差不多了。
7.这个空档切上几刀彩椒，大块小块随自己喜欢，以夹取方便为宜。
8.将彩椒块到入锅中，稍拌一下，盖上锅盖，关火焖一会儿。
9.出锅的味道就和炒鸡块差不多啦，主要是彩椒又提香了。
10.怎么样，有食欲吧。
小窍门&温馨提示
放辣椒会更好吃，家里有小朋友，没有放。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白条鸡
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