主料:
紫菜心，500克
辅料:
高汤，
1碗，
橄榄油，
3ml，
盐，
2克，
生姜，
5克，
蒜，
5克高汤紫菜心的做法步骤
1.准备食材：紫菜心、高汤、生姜、蒜；
2.紫菜心洗净，长的切断，清水浸泡3分钟；PS：浸泡时间不要超过10分钟。
3.清水煮沸，放入紫菜心；
4.汆烫熟，捞出沥干水，装入碟子；
5.热锅，倒油，放入、蒜末、生姜末爆香，加入高汤、盐煮沸。
6.煮好的汤，淋在紫菜心上即可。
小窍门&温馨提示
1.浸泡的菜心不要太长时间；
2.菜心挑选能，中间有白色点说明是老的；
3.高汤可以是骨头汤、鸡汤、鱼汤。
TAGS：
热菜 家常菜 高汤
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