主料:
麦芯小麦粉，400克水，
210克，
猪绞肉，
100克，
酱油，
12克，
小葱，
30克，
花生，
20克
辅料:
花椒粉，
0.5克，
醋，
1大勺，
白砂糖，
3克，
蚝油，
1勺，
油泼辣子适量麻辣干拌手擀面的做法步骤
1.食材准备。
2.金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉中少量多次加入210克的水，和成面团，饧十五分钟。
3.饧面的时间将花生粒放入铁锅中小火焙熟。
4.焙熟出香的花生粒剁碎备用。
5.炒锅烧油，下绞肉炒熟，调入酱油。
6.加一点热水煮一下，最后收汁，做成肉臊子，小葱切成葱花。
7.醋中加入少量凉白开稀释，然后和蚝油、白砂糖调成汁。
8.饧好的面擀开成大的薄厚均匀的面片，稍微偏厚一点好吃。
9.擀好的大面片切成细面。
10.汤锅烧水煮面。
11.面熟后捞出盛碗里，浇上一点肉臊子，放上花生碎，调上油泼辣子和调好的汁，最后撒上葱花，拌匀就可以开吃了。
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主食 面条 家常菜 午餐 晚餐 水
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