主料:
低筋面粉,
100g,
南瓜泥,
50块
辅料:
蛋黄,
1个宝宝南瓜磨牙棒的做法步骤
1.南瓜去皮蒸熟(我蒸的比较多,还做了其他菜,因为觉得只蒸50克浪费火)??。
2.过筛成南瓜泥。
3.准备好需要用到的食材普通面粉就可以,也有看到低筋粉的配方,应该都可以做出来。
4.面粉先倒入3/4,后期随着搅拌,看面团的干稀程度,再决定面粉的添加量。
5.加入蛋黄。
6.开始搅拌,如果太稀就继续加面粉。
7.揉成面团,比做面食的面团稍硬一些。
8.擀成面片,不要太薄。
9.先裁成长方形,再切近1cm宽的竖条。
10.略短于手指长度,将竖条拧麻花状。
11.烤箱180度预热。 放入后可以用150度左右 烤30分钟,上色就要出锅了。
12.晾凉后就会变得又硬又脆,如果颜色过深就是火太大了,不要给宝宝吃了,会有些苦味。
小窍门&温馨提示
1、面粉的吸水性不同,所以分批加入,观察面团的情况而定。
2、南瓜不需要加水打成泥,那在就太稀了,做出来只有面味了,直接撵碎即可,随着揉面会越来越细腻。
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甜品 婴儿 零食 其他菜系 低筋面粉
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