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来源:好招商食品网 美食制作 草莓  |  2023-01-22
主料:
酸菜500克五花肉200克粉条180克

辅料:
大蒜10克大葱10克调料5克生抽5毫升陈醋5毫升

酸菜猪肉炖粉条的做法步骤

1.酸菜用水冲洗两遍后切丝。

2.五花肉清理干净后切片。

3.锅中加少许油,把五花肉放入煎。

4.中小火把五花肉内的油脂煎出来。

5.加入适量葱花和蒜米爆香

6.加入适量生抽。

7.酸菜倒入锅中翻炒。

8.加入适量水入锅中煮

9.锅中水煮开后,把粉条倒入锅中。

10.盖上锅盖中火煮,煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。

11.加入适量盐。

12.加入适量生抽。

13.淋入少许陈醋。

小窍门&温馨提示

粉条可提前用热水泡发,再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的,感觉更筋道,好吃入味。酸菜的味道不够酸,所以加了适量醋,如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。


TAGS:热菜 家常菜 东北菜 宴客菜 酸菜
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