主料:
发酵黄油，150克糖粉，
33克，
细砂糖，
10克，
蛋黄，
1个，
淡奶油，
24克，
低粉，
210克原味曲奇的做法步骤
1.黄油放室温下软化，称150克
2.先用电动打蛋器打发一会儿加糖粉和细砂糖打发。
3.依次分次加入鸡蛋打发、淡奶油打发，筛入称重好的低筋粉。
4.用打蛋器搅一下，低速，搅拌几下就行，不可过多避免面粉起筋。放入放好花嘴的裱花袋。
5.烤盘上放锡纸，按照顺时针方向依次挤好，尽量大小薄厚一致。
6.放入上管温度190度，下管温度150度的预热好的烤箱中层烘烤20分钟，底边呈现黄色，上面上色变好即可。
7.选了一个最大的掰开，里里外外都熟了。
8.配上酸奶水果，也算是不错的茶点了。
小窍门&温馨提示
1、本次出镜烤箱为家宝德UKOEO的65L烤箱，此方分量正好为一烤盘左右。
2、如果没有上下管分控温的同学，选择180度烘焙，时间为底面边上黄色，上色均匀好看为准，可以试验两次或者依据自己平时的温度。
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烘焙 饼干 曲奇 其他菜系 糖粉
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