主料:
淡奶油，
110g，
糖粉，
60g，
低筋面粉，
90g，
杏仁粉，
18g，
蛋黄，
一个
辅料:
鸡蛋，
2个，
柠檬汁适量，
黄油，
60g，
白砂糖，
20g柠檬派的做法步骤
1.把黄油切小块，
2.加入白砂糖，用打蛋器打发，打发至蓬松，
3.分三次加入全蛋液，每次打发均匀再加入下一次，
4.加入低筋面粉和杏仁粉，
5.用橡皮刮刀和成团，
6.用手搓揉光滑，
7.用两张保鲜膜盖住，
8.把它擀开，成4毫米左右的面皮，
9.撕掉一面的保鲜膜，把撕掉的那一面朝下，
10.沿着派盘按压出形状，把上面一层保鲜膜撕掉，
11.把多余的边用擀面杖擀掉，
12.用叉子在底部叉出小气孔，放上重物，180度20min左右，表面金黄即可，
13.把淡奶油、鸡蛋、糖粉和柠檬汁混合，
14.搅拌均匀，
15.倒入预先烤制的派皮内，160度再烤25min左右，中间的馅料凝固即可，
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烘焙 儿童 派塔 下午茶 其他菜系 淡奶油
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