主料:
白萝卜，
1根
辅料:
生抽，
3匙，
酱油，
2匙，
蒸鱼豉油，
2匙(海天)，
白糖，
半匙(不喜欢甜可以不放)，
香醋，
半匙，
小米辣，
2个，
盐，
1-2匙简单爽口脆腌白萝卜的做法步骤
1.大小适中白萝卜，去皮。准备好所有
辅料
(我把生抽豉油和糖放一个小盘子了)
2.萝卜切成一元硬币厚片，码一层萝卜片放一层盐，一次半匙盐就行，一碗萝卜片中间一层盐最上边一层盐就行，腌20分钟左右，腌过的萝卜片吃起来更脆。
3.20分钟之后的萝卜片腌出来这么多水，将萝卜片尽量攥干。
4.铺在容器中，撒上生抽，酱油，豉油，香醋和糖。小米辣根据个人口味添加。因为在腌制过程中有盐分。加上调味料，盐度比较合适，根据个人口味觉定放不放盐。放到凉冰箱保鲜层或阴凉处，隔夜就可以吃啦。
小窍门&温馨提示
一定有腌制过程，否则影响口感呦。尽量不放水，调味料也无需腌过萝卜，吃的时候从下往上吃就好啦。也可以放在便当盒中当做午餐小菜。
TAGS：
小菜 泡酱腌菜 家常菜 白萝卜
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