主料:
鱼头适量
辅料:
豆腐适量，
白萝卜适量，
芹菜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
洋葱适量，
腊肉适量调料
盐适量，
生抽适量，
料酒适量，
蚝油适量，
白胡椒适量，
生粉适量豆腐鱼头煲的做法步骤
1.腌制鱼头:生抽，生粉，料酒和盐还有胡椒粉，葱姜。
2.腌好的鱼头。
3.热锅放油放盐，放鱼头下去煎。
4.煎好的鱼头。
5.放开水煮15分钟。
6.另外预备一个锅，放腊肉炒香再放白萝卜下去炒。
7.放蒜头和芹菜。
8.放少量水煮开。
9.在不锈钢的锅底放盐葱和葱段还有煎好的豆腐。
10.再将腊肉萝卜倒进不锈钢的锅里。
11.煮了15分钟的鱼头汤。
12.姜鱼头和汤倒进不锈钢的锅。
13.面上放芹菜。
14.开火煮8分钟。
15.我比较喜欢吃芹菜，所以放了很多芹菜??
16.直接可以吃了。
小窍门&温馨提示
如果???砂锅就更加完美，能吃辣的可以放辣椒。
TAGS：
热菜 家常菜 鱼头
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