主料:
猪里脊肉，
1500克
辅料:
叉烧肉料，35克白糖，
100克，
蜂蜜，
150克，
盐，
35克曲酒，15克香油，
15克，
味精，
20克自制叉烧肉的做法步骤
1.猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。
2.将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、曲酒、香油，味精放入大不锈钢盆中调均。
3.把切好的肉放入调料中，用手充分抓拌均匀。腌制8小时。
4.把腌制好的肉片，晾24小时。
5.这是晾晒好的肉。
6.把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏，现吃现蒸。
小窍门&温馨提示
一定要用手把肉和调料调均，这样才腌的充分。
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热菜 家常菜 猪里脊肉
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