主料:
鸡蛋干，
120克，
茄子，
200克
辅料:
生抽适量，
盐适量鸡蛋干炒茄子的做法步骤
1.食材：鸡蛋干、茄子（已清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
4.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的鸡蛋干翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
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热菜 家常菜 晚餐 鸡蛋干
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